盒式包装机采购咨询客服 研伟食品机械

2020-03-10

据了解,气调包装已成为一种广泛应用的食品保存方法,其在国外正影响着肉类、干酪、鱼、禽肉和其他新鲜和预制食品的包装以及这些食品在全球市场的销售。在我国,对气调包装保鲜的研究始于80年代后期,在生产和商业中的应用仅是近几年的事,但就我国目前的发展形势来看,气调包装的市场被业内人士看好。不过,我们同时也应看到,国内气调保鲜包装设备生产行业还存在着良莠不齐的情况,在一定程度上影响着食品气调保鲜包装市场的进程。气调保护包装为食品赢得更长久的保质期,更好的保鲜度,更好的口味、颜色和外形。包装内的气调保护气体对食品内的微生物和生化反应发生作用并因此延缓食品的变质。如国内大型超市绝大多数鲜肉柜台都仅仅是将未售出的肉进行柜台冷藏保存,这样的肉一般保鲜期也就1-2天,而采用了气调包装之后,则可以大大地延长它的保鲜期至5-7天。因此,不管是蔬菜还是水果,肉类或者鱼类,气调保鲜技术对于新鲜食品的加工与包装已经成为必然的趋势。









包装方式灵活且效率高:

将产品束紧于胶膜与底板(纸板、塑料托盘、气泡布)之间,产品不论形状、大小、单一或集体组合,皆可一次性密封包装成型,无需模具,方便、快捷、高效、实用。

有效提升产品外观价值感:透明胶膜顺应产品形状将其固定于纸板上,立体感强,便于检视分辨和触摸。纸板可做精美印刷以利促销产品,将大大提高产品价值感及档次。






  真空包装机遵从包装载体差异不妨分为盒式真空包装机和袋式真空包装机两种。盒式真空包装机也叫气调包装机,有抽真空和充气两种作用。目前的盒式机械内部有需求预制盒的和机械自动制盒两种差异的类别。它使用于果蔬、肉类、水产等差异的作物包装方面,底下看一下在果蔬里的使用吧。

  果蔬保鲜是始末降低环境中O2含量和低温储存降低呼吸进度,摒除呼吸发生的CO2延缓果蔬成熟苍老从而抵达保鲜功效。果蔬的气调包装气体由O2、CO2、N2构成,用透气性薄膜包装果蔬,充入低O2与高CO2和夹杂气体置换后密封,使包装内的O2含量低于空气而积聚CO2高于空气,始末气体互换,抵达利于果蔬保鲜环境、维持微弱需氧呼吸的气调平均。